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酒店作為一類特殊的服務(wù)行業(yè),隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,創(chuàng)造的社會(huì)效益越來(lái)越重。由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇,愈來(lái)愈多的酒店企業(yè)對(duì)酒店員工制服的要求逐漸加大。下面就簡(jiǎn)單介紹一下酒店制服在設(shè)計(jì)過(guò)程中的要求?!?br /> 1.美面協(xié)調(diào)性。 酒店服飾既然是酒店形象的組成部分,那么在設(shè)計(jì)時(shí)就要注意它的美觀性和協(xié)調(diào)性。這種美不光來(lái)自于服飾本身的美,更重要的是來(lái)自于服飾與酒店總體風(fēng)格、裝修布置、環(huán)境氛圍的協(xié)調(diào)美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動(dòng)的風(fēng)景。比如中餐廳內(nèi)部裝璜和食器是總離不開(kāi)雕花桌椅,古董書(shū)畫(huà),竹木閣樓,元寶餐廳疊花,象牙紅木筷著和細(xì)瓷碗碟砂鍋等,這些都帶有濃厚民族風(fēng)味。若服務(wù)員西裝革履,難免大煞風(fēng)景,體現(xiàn)不出中國(guó)飲宴美學(xué)的特有風(fēng)韻。若穿旗袍,則服裝與環(huán)境在風(fēng)格上統(tǒng)一協(xié)調(diào),會(huì)讓客人得到一種"原汁原味"的中式文化享受。
2.實(shí)用性。首先從員工角度來(lái)考慮,即酒店服飾設(shè)計(jì)要考慮到穿著者的實(shí)際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝,這會(huì)影響其清掃房間的質(zhì)量和效率。又如維修工服裝就得配有多個(gè)口袋,以方便擺放一些小型修理工具,其次從制服的面料考慮。一般酒店制服采用化纖面料,其優(yōu)點(diǎn)是耐用,可水洗,不用熨燙,但也不能絕對(duì)化。純綿面料由于其吸汗、透氣,宜于做廚師制服,但挺刮性能差且易變舊。高檔毛料多用來(lái)制作高層管理人員的西服,體現(xiàn)氣派和風(fēng)度。
3.周期性。即酒店服制服要按季節(jié)有所變化,在變化中求統(tǒng)一。由于酒店的空調(diào)設(shè)備保持室內(nèi)恒溫,一般酒店服飾也只有冬夏區(qū)別即可。同季的服裝,一般隔天一洗,這樣每一員工只需三套制服即可:一套現(xiàn)穿,一套待換,一套送洗。服飾一般是二、三年更換一次,以保持服飾的"新鮮度"。
4.區(qū)域特色性。 美本身是多重的、復(fù)雜的,民族的才是世界的。我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家,在服飾上也應(yīng)呈"百家爭(zhēng)鳴,百花齊放"之局面,酒店制服應(yīng)根據(jù)自己的區(qū)域條件,挖掘地域特色,將其充分表現(xiàn)在服飾上:如回族的白帽、藏族的高筒鑲色鞋、維吾爾族的喀什花帽,傣族的筒裙,苗族婦女色彩鮮艷的百褶裙、景頗族男子黑白雙色的對(duì)襟上衣,撒尼女子的包頭花條巾等,都極具民族風(fēng)味,酒店可根據(jù)自己的實(shí)際情況,靈活選用,而不要拘于一格,盲目追求所謂的"時(shí)尚"?!?br /> 酒店制服不僅體現(xiàn)了員工崗位的識(shí)別功能,更體現(xiàn)了企業(yè)精神,能把制服的實(shí)用性、藝術(shù)性和企業(yè)精神融合在一起。酒店制服的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其職業(yè)范圍:大到國(guó)際社會(huì)、國(guó)家形象、禮儀尺度,小到企業(yè)形象和精神。所以酒店制服的定做是非常重要的。
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